Поклонники Флекфи делают упор на органическое сельское хозяйство
Для Манфреда Ленца (56 лет) сельское хозяйство не просто работа, это страсть, и он с гордостью продолжает семейное дело. Ферма Фрюлингсхоф принадлежит его семье с 1791 г. В работе Манфреда Ленца поддерживают штатный сотрудник Ларс Гермер и стажер Таня Крибс. По возможности ему помогает семья, особенно 26-летняя дочь Элизабет. После окончания средней школы она выучилась на фермера и управляющего фермой и поняла за это время, как ей нравится работать с коровами.