Мануэла Илльген - менеджер отделения молочного скота на 600 коров сельскохозяйственного кооператива Langenchursdorf e.G. (AGL), расположенного в административном районе Цвикау, Саксония.

«Если бы мир не был охвачен пандемией короны, я бы совсем недавно вернулась с чемпионата мира по хоккею с шайбой 2020 года в Южной Африке, где я должна была играть в качестве вратаря в звездном отборе сборной Германии по хоккею», - говорит Мануэла Илльген, которая борется за свое молочное стадо в качестве управляющей так же яростно, как сражается и за свою хоккейную команду.

С 2004 года Мануэла Илльген возглавляет отделение молочного скотоводства сельскохозяйственного кооператива Langenchursdorf e.G. Вернувшись в ГДР, она успешно завершила профессиональную подготовку в качестве зоотехника и инженера с акцентом на производство молока.

В стаде более 600 дойных коров, преимущественно черно-белых, хотя есть и пара красно-пестрых голштин. Животные содержатся в стойлах с беспривязным содержанием, оборудованными подстилками и матрасами. В доильном зале на 16 мест, поставленном компанией GEA в 2004 году, их доят три раза в день. В среднем коровы поставляют около 12 000 кг молока на предприятие Vogtlandmilch GmbH, Плауэн.

В общей сложности 12 сотрудников женского пола и 5 мужчин, каждый из которых является квалифицированным работником, в том числе восемь дояров, постоянно заботятся о молочном скоте. «Потенциальные трактористы стоят в очереди на стажировку, но шансы найти людей, которые хотят работать в молочном животноводстве, здесь, в нашем регионе, равны нулю. Я сама обучала наших молодых сотрудников», - подчеркивает управляющая стадом. Работа ведется по трехсменной системе, которая очень хорошо адаптирована к производственным и кадровым потребностям. За семью ночными сменами следуют четыре выходных дня, а за семью дневными сменами следуют три выходных дня.

«Мы хотим разводить коров среднего размера, которые были бы здоровыми и крепкими, хорошо двигались и давали молоко с высоким процентным содержанием компонентов», - объясняет Мануэла, говоря о своей цели разведения. Уже 17 лет она делает ставку на программу спаривания SireMatch. «Благодаря генетике SireMatch и CRV нам удалось создать чрезвычайно однородное, эффективное и здоровое стадо. Сами мы не смогли бы этого добиться».

Она искренне доверяет Фолькмару Шлейдеру (Volkmar Schleider). «Он выполняет отбор быков и каждый раз выбирает наиболее подходящего быка для спаривания. Кроме того, он дважды в год осматривает стадо. Его объективный взгляд со стороны привлекает мое внимание к вещам, которые в повседневной жизни не бросаются в глаза», - объясняет управляющая стадом.

«На протяжении многих лет мы снова и снова пересматривали цель разведения. Изначально на первом месте стояло производство, а затем - передние соски. Сегодня компоненты имеют приоритет, поскольку это то, за что хорошо платит маслозавод». Успех доказывает ее правоту: при 948 кг жира и белка ее стадо заняло первое место в Саксонии в 2019 году! Это еще раз показывает, что последовательное разведение с использованием SireMatch действительно окупается.