弗莱维赫牛和有机牧场的故事

1990年，也就是 曼弗雷德. 伦茨 获得农业大师资格的两年后，他从现年88岁的父亲 理查德 手中接管了 Frühlingshof 农场。在此之后的两年，曼弗雷德在父亲的帮助下将家族事业向有机农业转型。促使转型的其中一个原因是：矿物肥的使用越来越多，但产量却多年来几乎没有增长。农场主说：“甚至在转型前，我们就已经有了不使用矿物肥的情况下进行的苜蓿草试验，结果相当成功。”此前该地区的另一个农场已经实现了有机农业的转型，却因此受到嘲笑。“一开始，我也没有把有机农业当回事。但了解的越多，越觉得这是一个非常有意思的选择。”伦茨家族从没有因为转型一事而后悔过。“我们可以通过这种方式从土地和动物中生产出纯天然、健康的食物。”

接下来的重大转折发生在1999年。当时，伦茨家族存栏有40 头泌乳牛，同时还饲养育肥牛。他们放弃了肉牛业务，盖了一个带院子的可容纳 65 头奶牛的独立卧床牛舍。在2014 年扩建后可容纳90头奶牛。他们还做出了另一个重要改变，曼弗雷德 说：“21 年前，我开始使用弗莱维赫牛与我们的荷斯坦牛群杂交，先是用种公牛，后来又用我们自己的公牛。”“我们的荷斯坦牛群并没能很好地适应这种转变。如果要根据荷斯坦牛的性能来进行喂养，它们所需的多种营养成分，对于作为有机农场的我们来说采购是非常困难的。弗莱维赫奶牛的要求相对较低，因为它们天生就能很好地适应较高比例的基础日粮。”

伦茨家族饲养的是高效率、体型中等、无角的弗莱维赫牛。自 2016 年，A2A2 就成为他们育种决策中的一部分。曼弗雷德自 2012 年起开始了与 CRV 的合作，他说：“我们的目标是拥有强壮、健康的牛群，并且产出A2A2牛奶。”

Luisa Brückmann 是他的 CRV 销售顾问。 “Luisa 的能力毋庸置疑，他在选种选配的过程中给了我非常大的支持。 例如，我们正在使用的CRV无角弗莱维赫公牛 Mercedes Pp 和 Hongkong PP。”曼弗雷德补充说道。 CRV的弗莱维赫基因给他留下了非常深刻的印象。 “因为，即使在饲料质量不稳定的情况下，具有良好体型和持续良好表现的健康奶牛对于有机牧场来说尤为重要。这些来自 CRV 公牛的女儿充分满足了这些要求。”

“自 1994 年以来，我们一直在开展有机农业，并全力以赴的积极响应更多消费者的需求，尤其是在动物福利方面。”曼弗雷德. 伦茨 说。“对我们而言，最重要的是让消费者知道农业并不等同于工业化农业。” 2015 年，我们在 Frühlingshof 举办了由 Bioland 组织的会议，该活动针对的是正在考虑向有机农业转型的农场管理人员。

曼弗雷德. 伦茨 在谈到农场的未来前景时说道：“我希望未来会有更多人从事奶农这份工作，我们的工作也能继续被认可，并且能在未来将农场作为家族企业传承下去。”他从小就想成为一名奶农。 “我喜欢和奶牛一起工作。”他补充说。